Prajitura cu branza de vaci

O prajitura simpla si gustoasa care nu o sa va rapeasca mai mult de 30 min pentru preparare si pentru care aveti nevoie de:
pentru blat       4 oua    
                       4 linguri zahar
                       5 linguri faina
                       2 linguri ulei
                       2 cacao
                       esente
pentru crema   300g branza de vaci cremoasa
                       100g unt
                       100g zahar pudra
                       2 oua        
                       esenta vanilie
iar la final, pentru insiroparea blatului va recomand un sirop de piersici cu un strop de amaretto si un plic de glazura de ciocolata sau caramel.

Pentru prepararea blatului, bateti albusurile spuma, adaugand apoi zaharul putin cate putin pana la incorporare.Turnati apoi alternativ un galbenus si o lingura de faina iar la final adaugati cacaoa, uleiul si esentele. Tapetati forma cu unt si turnati compozitia pentru blat. Cand aceasta este in tava, ar trebui sa aveti gata si crema formata din toate ingredientele de mai sus, amestecate pana la omogenizare. Aceasta crema o turnati peste compozitia de blat cat mai uniform posibil si introduceti la cuptor la 200C pana cand blatul a crescut apoi reduceti temperatura la 150C. Cand aceasta este gata, scoateti la cuptor si lasati la racit. Insiropati cu compotul de piersici si aplicati glazura. Lasati la frigider pentru cateva ore.

Aspic de pui cu legume

Este un preparat usor de facut dar cu un gust si aspect care vor fi cu siguranta apreciate.

Aveti nevoie de:

1/2 piept de pui

1morcov

1 lingura cu varf mazare

1/2 ceapa

3-4 catei usturoi

cateva frunze patrunjel

un plic de gelatina

sare dupa gust

Fierbeti pieptul de pui cu morcovii, mazarea, si ceapa la foc foarte mic asa incat supa sa ramana foarte clara pana la final. Dupa fierbere scoateti puiul si legumele si lasatile la racit. Supa strecurati-o si puneti sare dupa gust, apoi pisati cei 3-4 catei de usturoi, puneti-i in strecuratoare si introduceti-o in supa strecurata pana cand aceasta depaseste nivelul usturoiului. Nu tineti mai mult de 2 min. 

Asezati legumele si puiul in ordinea pe care o doriti in forme, dizolvati gelatiana in supa si apoi adaugati supa peste legume si pui, nu inainte de a adauga si cate o frunzulita de patrunjel in fiecare forma. Lasati la racit pana a doua zi. Cu aproximativ 0.5L supa si ingredientele de mai sus, puteti obtine zece forme de aspic cu dimensiuni de 10/10/10 cm.

Aperitiv delicios

Daca nu aveti timp dar doriti sa preparati un aperitiv delicios si rapid, va recomand aceasta reteta. Se poate servi cald sau rece si poate fi preparat in doar cinci minute. Veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
5 oua
250-300g cascaval
200g sunca
3 linguri faina

Amestecati ouale, cascavalul ras, sunca taiata bucatele si faina pana devine o compozitie uniforma. Ungeti o forma cu unt, apoi turnati compozitia si introduceti la cuptor ( coaceti la 200 C ) pentru aproximativ 20 minute.
Va garantez ca veti avea un aperitiv delicios si foarte apreciat de oaspeti.